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Chufa: descubre las propiedades nutricionales del principal ingrediente de la horchata

chufa

La chufa es un tubérculo de color marrón oscuro de la planta juncia avellanada, Cyperus esculentus, que se cultiva desde hace más de 3.000 años y se cree que podría ser originaria de Egipto. En China ya se referían a la horchata de chufa como “una bebida para conseguir el binestar” Las chufas se pueden comer […]

Cultivo de Aloe vera o sábila: 7 consejos importantes que debes tener en cuenta

plantar sabila

El Aloe vera o Sábila, Aloe vera Barbadensis Miller, es una planta crasa caracterizada por tener unas pencas (hojas) muy carnosas lanceoladas con espinas a los lados que están rellenas de pulpa con muchas aplicaciones y propiedades medicinales. Esta planta originaria del norte de África se ha convertido en una planta muy cultivada tanto en […]

Alga espirulina: mejora la flora bacteriana, depura el organismo, ayuda a adelgazar y a retrasar el envejecimiento

spirulina

No es de extrañar que el alga espirulina o spirulina, spirulina maxim, esté considerada desde hace cientos de años un superalimento debido a su alto valor nutricional: posee gran concentración de proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. La spirulina es una alga unicelular de color azul oscuro verdoso con forma de espiral (de ahí su nombre). […]

¿Por qué aparecen las plagas de babosas o limacos y caracoles?

plagas caracoles

Antes de nada, vamos a definir qué es una plaga: Una plaga es la presencia masiva de seres vivos de la misma especie que pueden causar graves daños en los cultivos de huertos y jardines. Es decir, debemos tener en cuenta que tanto en nuestros jardines como en los huertos debe haber presencia de todo […]

Esto es lo que le ocurre a una familia después de estar 2 semanas comiendo sólo alimentos ecológicos

pesticidas organico

¿Qué pasaría si una familia que come productos convencionales (con pesticidas) empezara a comer sólo alimentos ecológicos? Una familia sueca ha hecho la prueba: han sustituido TODOS los productos alimenticios convencionales por alimentos ecológicos, es decir, durante dos semanas sólo se han alimentado a base de productos ecológicos.  Y ¿Qué ha ocurrido? Antes de empezar […]

Guía Fauna Auxiliar en Agricultura ecológica

fauna auxiliar

La biodiversidad es el conjunto de todas las especies de plantas, animales y microorganismos que existen e interactúan en un ecosistema. Es clave identificar el tipo de biodiversidad que se desea mantener y fomentar para llevar a cabo los servicios ecológicos, y poder determinar las mejores prácticas que favorezcan a los componentes de biodiversidad necesarios. […]

Romero, una planta medicinal que mejora la memoria, el dolor de cabeza, la cistitis y la circulación sanguínea

romero

El Romero, Rosmarinus officinalis, es una planta medicinal y aromática con muchas propiedades medicinales que podemos aprovechar en el día a día. Los egipcios utilizaban el romero y el mismo Dioscórides (médico y botánico griego) también le dedicó varios capítulos en sus libros. El romero es una planta arbustiva perenne que pertenece a la familia […]

Vídeo: Agroecología, la agricultura del futuro. Miguel Altieri

agroecologia miguel altieri

Charla de Miguel Altieri. La agroecología es la única alternativa para afrontar la crisis alimentaria actual a nivel mundial. Existe un choque entre la agricultura industrial y la agricultura campesina. Debemos optar por la agricultura campesina porque es la que actualmente produce el 70% de los alimentos que consumimos, porque es sustentable, resiliente y permitirá […]

Cómo conservar las plantas aromáticas frescas en el congelador

conservar plantas

Si te gusta usar las hierbas o plantas aromáticas frescas en tus recetas de cocina, pero por las cuestiones que sea no las tienes disponibles porque no puedes acceder siempre a ellas, este práctico consejo casero te vendrá muy bien. De esta forma conseguimos tener siempre a mano nuestras hierbas favoritas y darles a nuestros […]

Guía: Funcionalidad de los Setos en la producción ecológica

guia funcionalidad de setos

Durante el último siglo un gran número de plantas silvestres han desaparecido de las áreas agrícolas. Los árboles, presentes en setos o en bosquecillos, han sido eliminados principalmente a causa de la mecanización agrícola y la especialización creciente de las empresas agrarias. Esta simplificación del paisaje agrícola es reconocida hoy como una de las principales […]

La Pitaya o fruta del dragón para retrasar el envejecimiento, un sistema inmunológico sano, y dientes y huesos fuertes

propiedades pitaya

La pitaya, también conocida con otros nombres como pitahaya, picajón, yaurero, warakko, fruta del dragón o dragon fruit, es una fruta originaria de Centro América de la familia de las cactáceas. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja […]

Manual de compostaje del agricultor ecológico

manual de compostaje del agricultor

El enfoque de este Manual de compostaje para el agricultor es el aprovechamiento de los residuos, su transformación y uso como materia orgánica para la conservación y mejora de la salud de los suelos agrícolas. Un suelo sano mantiene una diversa comunidad de organismos que ayuda a controlar las enfermedades de los cultivos, los insectos […]

Mildiu del tomate, patata, cebolla, vid y otras plantas

remedio para mildiu

El mildiu, también conocido como tizón tardío, es una enfermedad causada por diferentes tipos de hongos que afecta a las plantas. Principalmente afecta a los cultivos de tomates, cebolla, patatas, vid, berenjena, pimiento. El mildiu puede afectar a las hojas, los frutos y los tallos de la planta. Es una plaga tan común como destructiva. […]

Cómo conseguir que las plantas den más flores

floracion plantas

Estos son algunos consejos que debes poner en práctica en tu jardín o huerto ecológico para que tus plantas den más flores y para mantener durante más tiempo el periodo de floración. . Añade compost El compost es una de las herramientas indispensables para nuestras plantas. El compost incorpora nutrientes a la tierra de cultivo […]